当店は「地産・地消」を推奨しています。

私どもは、「地産地消」を推奨し、おもに岐阜県産の食材を中心に各メニューを構成しています。「美味しい岐阜発見！！」をテーマに、地域の発展を「食」を通して応援していくことを目標にしております。地域で働く生産者の方々の思いを大切にして一品一品、丁寧に調理して安心で安全な料理をご提供いたします。また、地域で活躍するスポーツ団体、及び地元を中心として活動しているサークル等を応援しています。元気な岐阜県をPRすることと、地域の活性化に貢献できるお店を目指します。店主